Utvärderingsformulärssammanställning

Som framgått har det provats en del och här följer i all öppenhet de officiella notaten från provningen...

• Makadamia - God knäckig smak, lite väl söt, choko chip?
• Jitterbugg- Mkt god och seg, kräver träning och provbak, fokus på olika
• Surpris- Citronlakris minner om mindre god glass - hallon? God sötlakrits
• Maräng - väldigt god med spritgrädde, saknar fruktfräshör, ogräddad smetkänsla
• Krämring - len och from maxi makrong, andas 30-talslyx då smör ev. var ransonerat, kanske även socker
• Bounty biskvi - toppig och lätt +, biskvier skall varieras in absurdum
• Grand finale - Välkomponerad och god spännande blandning, konsistens ++

Bonuskaka, som köptes trots att vi var snudd på kräkfärdiga...

• Capucho cookie - Gott med kaffesmak och fräsh konsi. Kladdkaka med smet!

Övriga aktiviteter som måste genomföras efter besöket på taxinge är torkning av polkagrisar samt byggande av kakfat.

Såhär kan tex en fikabuffe vara uppställd, jobba på höjden...

Så vi gjorde slag i saken och förhandlade till oss alla, nästan iaf, delar för att bygga vår egen kakbuffesuppläggningsanordning. Mer om den i senare inlägg.

I väntan på nästa uppdatering, njut av livet!

Rapport från Taxinge slott

Som sagt så var en patrull från caféteamet (Lasse, Hanna, Fredrik och Majken) på studiebesök på Taxinge slott i lördags. På taxinge slott stoltserar de med 100+ sorters kakor, bullar, tårtor och bakelser. De ser det som ett rekord ingen kan slå, jag ser det som ett rekord vi måste slå!

Vill ni se filmen - kolla här: http://www.youtube.com/watch?v=A-IXS-Au29c

Gult slott i bakgrunden. Lars i förgrunden.

Inne i slottscaféet var det denna dag ganska lugnt vilket passade oss perfekt!

Totalt provade vi oss igenom 8 sorter. Här de första sju!

Mandelmassa i botten,, lemoncurdish och sen chokladkräm ovanpå

Lakritssmörkräm på citronbotten

Även Majken fick äta. Dock bara mjölkprodukter.

Kommentarer

Kan bara kort nämna att kommentarsfunktionen nu borde funka som den ska igen, efter att vi fått vissa klagomål.

Kakprovning

Idag har testpatrullen åkt till Taxinge slott för att hitta inspiration till Hjälpsamheten. Protokoll från provningen kommer att följa inom kort. Men kortfattat kan man säga att vi har en hel del nya idéer...

Vi har också tagit bilder, och filmat filmer, så allt kommer att vara tydligt även för er som inte var med :-)

Fasta ramar

Alla får komma

Tid: 19 juni 11-16

Plats: Norberg, stora mysiga trädgården, nära stationen

Det ska kosta pengar

Allt överskott ska gå till följande saker:

1. Folket i Libyen

2. Uppbyggnad av Japan

3. Pensionärerna i Varberg

4. Ev andra behövande i juni

Man kan åka tåg över dagen från Stockholm, Stene och Lasse kollar upp tider

Det ska vara fint väder (och om ej så ordnar det sig)

Vi satsar på att få dit lite locals.

Något jag glömt?

Andra goda idéer

* Vi ska duka fint! (kan Sofia göra kakfat?)

* Barnpassning - går det? (Johan som Emil?)

* Hur gör vi reklam? Ska vi ha provex av kakorna utanför?

* Sprid bland alla vänner - tex via bloggen

* Ska vi åka till Taxinge på inspirationsresa? Kan vi shoppa tårtfat samtidigt?

* Vi ska ha provbakning!

Förslag till meny - brainstorming från i söndags

Bagels

pålägg:

1. lax

2. kalkon, dijon, tomat

3. chevre, valnötter, honung

Mintchokladtårta

Chokladbiskvier (små)

Citron/maräng-något

Mördegskakor

Lemonad

Kaffe och te

Dammsugare

Wienerbröd

Småkakor (tex schackrutor, kolasnitt, bondkakor, syltgrottor)

Pitabröd ++

Muffins/morotskaka/cupcake

Cheesecake

Hemmagjord glass

Moussetårta

Pannkakstårta

Något med jordgubbar (ev mycket med jordgubbar)

Pajer (rabarber?)

Radiokaka (obs kan frysas)

Drömrulltårta

Chokladbollar

Vetebröd

Anisbröd

Kringlor

Maränger

Mycket saft

Rabarberkräm och skorpor

Matiga soppor (morot/lins/kokosmjölk)

Jonas kokkorv

Sachertårta

Schwarzwaldtårta

Mjuka kakor (pepparkaka/sockerkaka/citron/lingon)

Chocolate chip cookies

Nystart!

Förra året var inget bra café-år, men det är detta året!

Helgen innan midsommar (söndag 19 juni) slår vi upp dörrarna för Café Hjälpsamheten. Platsen är den Nordströmska villan i Norberg.

Det kommer att vara fasta ramar och dessa ramar kan alla som vill att börja sätta redan ikväll hemma hos Hanna och Fredrik kl 16. Vi bjuder på middag!