Café Hjälpsamheten i media!

Vårt pressemeddelande har burit frukt. Vi är med på sidan 6 i Fagersta Posten idag!

Mer info och en kopia på artikeln kommer efter pressmötet senare i eftermiddag.

Bilder från Hjälpsamheten

Flädersaften med fläderbusken i bakgrunden

Affischering in i det sista

Freddan gör "Bergslagsbomber" (hemmagjorda mums-mums)

(Nästan) hela gänget!

Ett av alla hemgjorda kakfat

Klara njöt!

Obs, saftbuffén!

Sofia och spetten, som ingick i lunchen

Petter och hans urval av kakor, bland annat ser man dammsugare, mandelgiffel, kolasnitt, ingefärskaka, födelsedagstårta och chokladmintkakan

Pressmeddelande Fagerstaposten

Café Hjälpsamheten överträffade alla förväntningar

Söndag den 19 juni öppnade ett nytt café i Norberg. Caféet genomfördes
för att samla in pengar till välgörenhet. Det startades, drevs och
lades ner under en och samma dag. Upplägget för caféet var att bjuda
in till en hembakt kakbuffe. På buffen fick gästerna äta så mycket de
orkade från det aldrig sinande utbudet. På menyn fanns fler än 25
sorters fikabröd, matiga mackor, soppor och flera olika sorters saft.
Bland de fikasugna återfanns såväl norbergsbor som mer långväga
gäster. Agneta som var där med barnbarnet Klara utbrast att
Schwarzwaldtårtan var en av de godaste tårtorna hon någonsin hade
ätit. En av arrangörerna Fredrik Wennerström sa "Intresset för caféet
var över all förväntan och det känns jättekul att vi nu kan hjälpa
andra att förverkliga sina drömmar. Vi kommer skänka alla intäkter
till Kiva.org"
Vad händer nu?
Intäkterna kommer nu bidra till att entreprenörer ges möjlighet att
genomföra sina projekt runt om i världen. När caféet stängde hade
totalt 4015 kronor samlats in till välgörande ändamål. "Vi vill tacka
alla som gjorde detta möjligt. Här i Norberg hjälper vi varandra"
avslutar Fredrik Wennerström.

Faktaruta:
Varför heter det Café Hjälpsamheten?
Namnet är en hyllning till Norberg och den hjälpsamma atmosfären som
finns i kommunen.
Vart går pengarna?
Alla intäkter går oavkortat till mikrolån genom organisationen
Kiva.org. Kiva Microfunds är en organsation med säte i San Francisco
som grundades i oktober 2005. Organisationen gör det möjligt för
användare att via Internet låna ut pengar till entreprenörer i
utvecklingsländer. Det är en "Non-profit"-organsation som finansieras
med donationer från sina användare och genom samarbete med företag och
institutioner.

De sista timmarna innan gästerna kommer...

Det jobbas för fullt för att få alla förberedelser färdiga innan Café Hjälpsamheten slår upp dörrarna idag kl 11.

• De vita skjortorna som ska matchas med hängslen för att få en enhetlig personal styrka stryks
• Tårtorna som ska serveras monteras och piffas
• Blomsterinsamlingen för dekoration av huset pågår, det hämtas in hinkvis med blommor
• Vår igår vätterncyklande personal är idag bilåkandes och på ingång
• Namnlappar förbereds för alla kakor/bullar/tårtor/bakverk
• Toaletten städas
• Kontot hos Kiva.org gås igenom för att möjliggöra utlåning till behövande
• Sittplatser inomhus förbereds för att skapa plats för alla
• Foton tas för att föreviga det hela

Nu kör vi!

Cafe Hjälpsamheten sätter vädret i passagerarsätet, nu kör vi!

Nu är de sista förberedelserna igång inför morgondagens café. Innan vi säger något annat så kan vi nu stoltsera med att vädret inte kommer påverka Café Hjälpsamheten! Däremot kommer stämmningen påverkas av din närvaro, så hjärtligt välkommen till Norberg!

Här följer några aktiviteter som ingått i förberedelserna:

• Utrustning för mätning av eventuellt regn fixas


• Inomhus förbereds för att ta emot alla gästerna ifall regnet skulle komma


• De sista tårtorna dekoreras


• Just nu skiner solen för att värma upp inför morgondagen


• Affischeringen pågår in i det sista

Hjärtligt välkomna skriver vi i Norberg

Känns sådär...

Søndag, 19.06.2011

Tid	Varsel	Temp.	Nedbør	Vind
kl 0–6		13°	0,2 – 1,7 mm	Svak vind, 3 m/s fra øst-nordøst
kl 6–12		11°	1,5 – 3,0 mm	Svak vind, 3 m/s fra nordøst
kl 12–18		13°	2,8 – 5,4 mm	Svak vind, 3 m/s fra nordøst
kl 17–23		13°	1,8 mm	Svak vind, 2 m/s fra øst-nordøst

Det börjar ordna upp sig...

Och cafeet har fått sin första externa donation: en vattenmelon!

Roadtour på ICA för att ragga kunder

Igår anordnades en liten demonstration av Café Hjälpsamhetens sortiment på ICA:s huvudkontor. (Nästan) Alla var där och det blev en stor succé!

Innehållsförteckning

Ni som bakar/lagar:

skriv ut eller ned recept eller ingredienslista så att vi kan ha i nån pärm om vi får allergiker på besök till cafeet.

Fler stapplande steg mot söndag

Mjuk pepparkaka med lingon och valnötter. Ca 20 units.

Vaniljkyssar. Ser inte så mycket ut för världen, men smakar mums. 45 units.

Har dessutom under dagen dragit i lite Wennerström-trådar angående lemonad...

Första bakverken är klara!

Ikväll har familjen W haft storbak. Majkens enda kommentar var "Åh, det luktar ljuvligt från mors bak".

Tre sorter är nu klara inför cafésöndagen, nämligen:

1. Pitabröd (40 units)

2. Citron- och lakRIZZkaka (35 units)

3. Bagels (40 units)

Kakfaten är redo för bakverken!

Radiokakans återkomst!

Nästa söndag blir det revival för radiokakan! Johannes provbak gjorde alla glada i såväl kropp som knopp.

Planeringsmöte 9/6

Klädsel: vit skjorta och hängslen. Johannes har flera som han tar med till de som inte har. Fluga, valfritt.

Sånt som antagligen kommer bakas (units):
Biskvier 40 - L
Lingonvaniljsurprise - L
Jumbokaka - L
Schwarzwald 10 - FW
After-Eight-tårta 20 units - FW
Bagels med olika fyllningar, 32 halvor - FW
Vetesnurror m blåbär/mandelmassa 50 - H
Kolasnitt m ingefärssmak 30 - H
Citronlakriskaka 16 - H
Drömrulltårta 30 - H
Minidammsugare 20 - S
2 kakfat - S
Maränger - S
Radiokaka 50 - Jobo
Innehåll 40 pitabröd - FM
40 pitabröd - FW
Soppa - L
Assietter, djupa tallrikar? papperskoppar, plastskedar, servetter FM
Gazpacho - My
Kolakakor - My
Cheesecake citronsmak - My
Småkakor typ chokladsnitt - Maja
Linssoppa - Eva

Man får gärna fylla på listan, kommentera på!

Toppen är nära...

Idag har ny mark brutits inför kafé hjälpsamheten. Till kafét kommer nio magiSkt goda ännu ej namngivna bakverk att finnas. grattis i förskott till er som får dem.

Snart bara en månad kvar... dags att börja

48 biskvibottnar på temat våga bränna, check!

Såhär blev kakfatet!

Soppakväll...

Nu börjar sammanställningen från provningen förra veckan. Summa summarum kan man säga att det kommer bli goda soppor och en del chili...

Provsoppa #1
En kall soppa av gazpacokaraktär. Lätt att förebereda, lätta att servera och lätt att älska var ett av omdömena. Sommarfräsh bra soppa.
Förbättringspotential: bra buljong och grönsakskrutonger.
Förutsätter Servereingsfat ala Fred

Provsoppa #2
En sommarfärgad soppa med gröna ärtor. Enkel och god. Vacker färg och smakar chili!
Förbättringspotential: rökt lax och bubbel kom upp.

Provsoppa #3
En varm soppa med mycket kraftig smak av sötpotatis och kryddor.
Förbättringspotential: lite mindre kryddor


Utöver detta testades även smarrigt mackpålägg, djupfrysta varianter av biskvier och god kardemummakaka. Allt till stor belåtenhet.

En hel del andra idéer kom även fram under kvällen, de kommer i ett senare inlägg...

Efter en del justeringar, lite tillägg och annat så börjar vi få till en bra grund till cafe hjälpsamheten.

/L

Nya provningar

I helgen har vi gjort en del bakprov. Blandade slutsatser:

-Receptet på drömrulltårta är bättre i Vår kokbok än i 7 sorters kakor

-Maränger är roliga att piffa till

-Pavlova är given på tårtbordet

Storkramar från bakstugan. Syns på fredag!

Sopp och brödbjudning...

Den 29e april kommer nästa tillfälle att bekanta sig och utvärdera sortimentet från Cafe Hjälpsamheten. Det här är en öppen inbjudan till alla och envar att ta med sig en soppa/ett bröd/eller något annat matigt till Mörbylund 25 där vi kommer kalasa på det hela.

Eftersom det också är en fredag så får man gärna passa på att prova en öl eller ett glas vin till det hela. Undertecknad kommer tillse att det finns ett grundutbud sen tar vi alla ansvar att komplettera efter tycke och smak.

Dörrarna till balkongen slår upp runt 17 och sen är det bara att komma och gå under kvällen förutsatt att man lämnar sitt omdöme =)

Väl mötta!
/Lasse